Nachdem ich schon eine Weile keine Rezepte mehr von mir gegeben habe, kam mir der Gedanke den Kuchen den die Verlobte am Wochenende gebacken hat mal hier anzupreisen. Natürlich nicht nur den Kuchen sondern auch die Verlobte.

Zutaten

  • 5 Eigelb
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 250 g Zucker
  • 125 ml lauwarmesWasser
  • 250 ml Öl
  • 375 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 5 Eiweiß
  • 2 EL Kakaopulver
  • 150 g Puderzucker
  • 3 EL Wasser

Zubereitung

  • Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Wasser und Öl unterrühren.
  • Mehl und Backpulver mischen, nach und nach unterrühren.
  • Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
  • Den Teig in zwei Hälften teilen
  • Unter eine Hälfte des Teigs den Kakao rühren.
  • Zunächst 2 EL des hellen Teigs in die Mitte der Springform geben. Auf den hellen Teig 2 EL vom dunklen Teig.
  • Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Das wars auch schon. Das ganze dann 40-60 Minuten backen bei 170-200 Grad. Obendrauf zum Abschluß ein Guss (Puderzucker und so viel Wasser verrühren, dass ein dünnflüssiger Guss entsteht)

Für den Verzehr ist dann jeder selbst zuständig.